マーカッド大根おろし

闇に浮かび上がるは、、


















大根おろし ! !









（笑）









昨日の夕飯です（笑）
















先日ネットで購入した
「大根すりおろし皿」を駆使し

（1300円くらいした笑
「元重製陶所 もとしげ 石見焼 大根おろし皿 18cm」という商品）

昨晩の夕飯といたした






、、

どうしても

無性に

「大根おろしそば」を食いたくなったもんで（笑）






こちらのすりおろし皿

真ん中にセラミックのトゲトゲが付いていて
ランダムかつナチュラルに

しかも、底に輪っか状の滑り止め処理がされているので
お皿がズレたりすることもなく
力もそこまで入れずにすりおろせる


大根用のサイズだから
結構デカいけどね（笑）












すり過ぎたかな？











「そば」の方は

数ヵ月前くらいにネットで調べた「レンジで作るそば」の手法にて

今回がチャレンジ３回目





鍋で茹でずに

レンジ用のパスタ容器に入れて
電子レンジでチンあるのみ！



やり方は基本パスタと同じで大丈夫だけど


湯切りする時に「水でゆすいでヌメリを落とさないといけない」
（チャレンジ１回目はその処理が甘くて、ベチョベチョでイマイチだった）

＆湯切り時に、麺がパスタよりも若干細くぬるぬるしているせいか
「容器のフタをしっかり押さえておかないと
隙間から麺が逃げ出してしまう」（その悲しさと言ったら！）


その辺さえ注意すれば
なかなか悪くないそばの出来上がり（笑）



レンジは、自分の場合だと
今回は「500Wで８分くらい」

や、でも
もうちょい硬めでも良さそうだから
次回は７分にしてみんべえか




大根おろしは、擦って１０分以内に食べると
栄養も逃がさずちょうどいいとか、、らしいので

レンジで茹でている間にすりおろすと 時短で吉

（もちろんすりおろした際の水分もそばつゆに混ぜて食すべし）









（わざわざ専用のすだれ(竹ス)まで買ってるじゃねえか 笑）




今日はさらに、なめこと納豆もお付けいたします

天ぷら的なのは今回もナシ！










どうだい？






侘しいだろう？（笑）







これが現実だ！








でも大根おろしは体に良いらしいから

ちょくちょく食べるようにしようと思う今日この頃♪



爆裂クッキングの現場からは以上です！！